Destilería Ky
Gin Bicho Raro Olivia
Gin Bicho Raro Olivia
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El mar fue una de las inspiraciones para buscar los sabores de Bicho Raro Olivia. Tomillo, Aceitunas Verdes del norte de Chile, Algas y Cochayuyo son algunos de los exóticos botánicos que dan estructura a este gin. Bicho Raro Olivia es parte de las cinco variedades que creó la Destilería Ky para esta variada familia, siendo este el gin más salado de todos. Con 18 botánicos, donde también destaca el Romero, el Pomelo Fresco y Alcaparras.
Las notas de cata de Gin Bicho Raro Olivia son, en boca, un sabor a tomillo y lavanda, herbal, salino y mineral. En nariz, un aroma mineral marino, fresco con un dejo a piña madura.
El perfect serve para Bicho Raro Olivia será agregar 60 ml. de Olivia, junto a agua tónica premium y finalizarlo con una ramita de tomillo o romero fresco, ya que son hierbas con un sabor intenso que pega perfecto con Bicho Raro. También queda muy bien el cóctel Dirty Martini; para aquello deberás agregar 60 ml. de Gin Bicho Raro Olivia, 15 ml. de Vermouth Dry, 15 ml. de salmuera de Aceituna, y para finalizar, el garnish clásico de este cóctel son dos o tres aceitunas verdes
Juan Pablo Izquierdo | Destilador Gin Olivia - Destilería Ky
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